Moyen

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Brioche tressée (recette CAP)

5 sur 5 12 Minutes

Encore une recette d’entraînement CAP que je vous fais partager !!! Une bonne brioche stressée…. Suis-je bête… tressée, à déguster au p’tit déjeuner ou l’après-midi est toujours un grand bonheur. Soit, il ...

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Pain pastèque

5 sur 5 20 Minutes

Quand je commence à surfer sur internet, je peux passer des heures et des heures à regarder des recettes, des photos culinaires. Cette fois-ci je tombe sur cette recette très ...

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Tarte Tatin (Philippe Conticini)

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J’ai eu la chance de me voir offrir un de ses livres « la pâtisserie des rêves » à Noël. En voyant cette recette et les photos qui l’accompagnaient, je n’ai eu ...

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Charlotte Royale

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Ce dessert a été réalisé lors de l’émission « le meilleur pâtissier » saison 2014. Ce fut une belle découverte pour moi : D’abord parce qu’il fait de l’effet sur une table : il ...

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Pain aux raisins (recette CAP)

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Voici la recette d’une de mes viennoiseries préférées avec les pailles à la confiture de framboise que je vous présenterai aussi, c’est certain !   Photo 1   Photo 2 Faisant partie de ...

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Bouchées apéritives thon concombre

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Pour l’apéro, voici une autre idée toute simple que vous pouvez préparer à l’avance : une bouchée très élégante, agréable à picorer, toute en fraîcheur ! Vous pouvez également ajouter des épices, ...

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Kouignette aux pralines roses

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Commençons par la petite histoire de son grand frère, le Kouign Amann. C’est une spécialité bretonne de la région de Douarnenez sans doute inventée par hasard vers 1860 : il est ...

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Bavarois abricot pistache

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Quel plaisir de finir un repas par une note d’été fraîche et fruitée ! Celle des abricots en particulier. Voici donc la recette de mon Bavarois, inspirée de plusieurs autres que ...

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Chouquette au sucre perlé

0 sur 5 20 Minutes

Oui, je vous propose encore des douceurs, je sais que vous aimez ça !!!   Cette fois encore, un incontournable de notre enfance qui reste gravé dans nos mémoires à jamais. ...

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Palmier à la pistache

0 sur 5 25 Minutes

Quand J’ai trouvé cette recette sur le magazine « Fou de pâtisserie N°5 », j’ai aussitôt fait mes courses afin de pouvoir la réaliser dès le lendemain matin car pour moi, elle ...

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