Très facile

tarte, pastèque, melon, framboise, menthe, fruits, bretagne, lorient, cuisinecroqmimi

Tarte pastèque au melon, framboises et menthe

0 sur 5

Un bon dessert pour finaliser un repas est très important mais il y a aussi l’apéro… A ne pas négliger !!! L’été n’est pas encore terminé, alors j’en profite pour vous ...

Voir la recette

sandwich cake, apéritif, gâteau, lorient, bretagne

Sandwich cake

0 sur 5

Terminé le pain surprise !!! Place au Sandwich cake qui est quand même plus contemporain, vous ne trouvez pas ! Pour la saison estivale, je vous propose une recette de gâteau ! Oui ...

Voir la recette

tarte,amandine pistache,abricot,entraînement cap pâtissier,pâte sablée,dessert,cuisinecroqmimi

Tarte abricot – crème amandine pistache (recette CAP)

5 sur 5 35 Minutes

Voici une nouvelle recette faisant partie de mon entrainement CAP – le fil rouge du moment … Il s’agit d’une tarte abricot pistache composée d’une pâte sablée amande, d’une crème d’amande pistache ...

Voir la recette

cake pops,dessert,enfant,ludique,goûter,cuisinecroqmimi

Cakes pops

0 sur 5

Mimi, peux-tu me faire des Cakes pops pour la naissance de mon p’tit neveu ? Oui bien sûr ! Sauf que je n’en avais jamais réalisés… Allez au boulot : recherche sur internet, ...

Voir la recette

CAP pâtisserie,tarte aux pommes,compote de pommes,pâte sucrée,dessert,cuisinecroqmimi

Tarte aux pommes (recette CAP)

0 sur 5 30 Minutes

Fil rouge, voici la tarte aux pommes tout droit tirée des fiches techniques du CAP Pâtissier ! C’est un grand classique mais si délicieux, réalisée comme un chef : une double ...

Voir la recette

crumble,pomme,Sarrazin,bretagne,blé noir,conticini philippe,dessert,cuisinecroqmimi

Crumble aux pommes de Philippe Conticini

0 sur 5 15 Minutes

Comme un clin d’œil à la Bretagne, ce crumble original et inattendu est réalisé avec du sarrasin, farine de blé noir. Entre la pomme acidulée et fondante, les fruits secs ...

Voir la recette

crème pâtissière,base pâtisserie,dessert,cuisinecroqmimi

Crème pâtissière

0 sur 5 15 Minutes

Voici une base incontournable que nous utilisons très souvent dans la pâtisserie pour garnir un chou à la crème, un éclair, un mille-feuille, une tarte aux fraises mais encore beaucoup d’autres ...

Voir la recette

gâteau magique,vanille,flan,crème,génoise,pâtisserie,dessert,cuisinecroqmimi

Gâteau magique à la vanille

4 sur 5 50 Minutes

A force d’en entendre parler à la télévision, sur internet, bref partout, je me suis lancée dans la réalisation de ce fameux gâteau magique, un peu sceptique sur ma capacité ...

Voir la recette

zeste orange confite,orange,décoration dessert,pâtisserie,cuisinecroqmimi

Zestes d’orange confits

0 sur 5 20 Minutes

Voici une nouvelle base de pâtisserie qui vous servira aussi bien pour la décoration de vos gâteaux que pour agrémenter vos chocolats, gâteaux… Elles se conservent très bien dans leur ...

Voir la recette

cannelé salé,chorizo,comte,apéritif,cuisinecroqmimi

Cannelés Chorizo Comté

0 sur 5 25 Minutes

Pour un apéro gourmand, je vous propose aujourd’hui des mini cannelés salés. Ils sont très faciles et rapides à réaliser. Vous pouvez évidemment varier les saveurs selon vos envies, vos ...

Voir la recette